Monforte de Lemos, 21 de octubre de 2025. El Ayuntamiento de Monforte colabora un año más con la Asociación Micológica Lactouros, en la organización de las Xornadas Lactouras, que se celebrarán en tres jornadas desde este jueves 23 de octubre al sábado 25.
La teniente de Alcalde, Gloria Prada, en compañía del concejal y miembro de la asociación, Manuel Luaces, fue la encargada de presentar el cartel de los diversos actos organizados.
El programa incluye degustación, una charla y una salida al monte:
Arranca el jueves 23 de octubre con una exhibición gastronómica y degustación a cargo del cocinero Marcos López. Será en la Gastrotasca de la Rúa Rosalía de Castro, 24, y es necesario inscribirse previamente en el teléfono 671 473 982, ya que el aforo es de 25 personas. El precio de esta actividad es de 5 euros para socios, y 10 euros para los no socios, con opción de maridaje por 5 euros más.
Las Jornadas continúan el viernes 24 con la charla titulada “Hongos medicinales: tradición y saber populares en Galicia” e impartida por María Cabaleiro, doctora en Biología y Especialista en Etnomicoloxía (Mycogalicia Plantae) por la Universidad de Vigo. Tendrá lugar en el Centro del Vino de la Ribeira Sacra y, en este caso, no será necesaria la inscripción. La participación es gratuita.
El sábado 25 de octubre se celebrará una salida al monte para la identificación de setas, seguida de una comida en el Restaurante Abadía San Simón, con un menú especial basado en setas de temporada. El punto de encuentro para la salida es a las 10.00 horas en las Casitas de la Compañía. El almuerzo será a las 14.30h y para comer es preciso inscribirse en el 671 473 982. El precio de la comida es de 25 euros para socios y 35 para los no socios.
Durante las jornadas, se contará con una exposición de setas donde los miembros de la asociación clasificarán y exhibirán las especies cosechadas, mostrando la diversidad fúngica de la región.
Labor divulgativa
Además de estas actividades abiertas al público, como cada año, la Asociación Micológica Lactouros llevará a cabo también acciones de divulgación en colegios e IES de Monforte. Estas jornadas incluirán una pequeña introducción al mundo micológico y una salida al monte guiada por el experto y miembro de la directiva, Carlos Pérez.
Tal y como explican desde la Asociación, el objetivo es que los más jóvenes entiendan el monte como una fuente de salud, conocimiento y bienestar, y aprendan a valorar y respetar estos saberes tradicionales.
El colectivo Lactouros agradece al Ayuntamiento de Monforte su apoyo, que hace posible desarrollar esta actividad fundamental para transmitir a las nuevas generaciones el amor por la naturaleza y la cultura micológica.